千歳鶴 吉翔

 菱田で、千歳鶴 吉翔（大吟醸）をいただきました。


何とも、言えない品のある味でした。。


正直、モンドセレクション金賞受賞とは。。


すばらすぃ～。。

 そして、バストマッチな取り合わせで。。

タチの昆布焼き＆カキプラスで、、

うまい。。

ブルックスカレー食堂

 札幌市東区にあるカレー食堂、ブルックスです。

札幌産の玉ねぎを使用したカレーがこの店の特長だそうです。

 早来産ホエー豚「夢民豚」の絶品ハンバーグカレーです。

新玉札幌黄と北海道産牛肉の大人のビーフカレーです。


１日１０食の限定だそうです。。

嬉しいデザート

いつも行ってる焼き鳥屋「多一」で、食後にデザートをサービスしてもらいました。

マスター、あざっす。。

とても美味しかったっす。。

稚内

 稚内ANAホテルです。

 ロビー

 客室は、中々です。。

 オーシャンフロント。。

朝バイです。。

今市

スパゲティハウス

札幌市白石区にある「スパゲティハウス」です。

サンクスのビルの２Fにあります。

このお店は、１９９３年頃ランチでよく通ってました。

もう１８年も前のことです。。

 メニューも変わってないし、
そしてこのLサイズとLLサイズってのも変わってません。

確か当時、無理な注文をして、このサイズができたと記憶してます。

 いつも注文してた、ガーリックチーズのトマトです。

毎回これを食べてました。

味も変わってないと思います。。

こっちは、タラコです。

どちらも美味しかった。。

アイスコーヒもこんな感じだったかと・・・

青みかんのカクテル

 Bar Marukuで青みかんのカクテルを頂きました。

旨い。。

青みかんまでいただき、ごっちでした。。

 ドライマティーニと一緒に。。

このチョコ大好きです。

いせのじょう

餃子と麺のいせのじょうです。

札幌市菊水にあります。

かなり分かりずらいかも。。

 生姜醤油＆チャーシューです。

 醤油チャーシュー＆大盛りです。

魚だし系でかなりあっさりしてます。

チャーシューはしっかりした歯ごたえでした。

焼き餃子です。

和食＆ダイニングバー ひのき

札幌市円山裏参道入口にある、ひのきです。

和食を中心としたお店です。

 １名３，０００円のコースを頼みました。

この値段とは思えないボリュームでした。

和牛のすき焼き風の何かです。

 刺身盛り合わせです。

 鮑が入ってるとは。。

 茶碗蒸しです。

この中にでかいアワビがごろごろ入ってました。

 珍しい地酒です。

 こちらも。。

 やまめの天ぷらです。

落葉きのこ・・・私は食えないけど、かなり旨いらしい。

石狩街道で

石狩街道を走行中に、パシリ！

タクシーと自転車の接触事故みたいでした。

ブルタニュ地方のシードル

 マスターにお願いして、シードル何本か入れてもらいました。

全てフランスのブルタニュ地方のものでした。

ボトルのエチケットに画いてる通りにコーヒーカップで頂いてみました。

飲んでみたら・・・・

はたして、これで良いのか？

鳥の多一 プロの道具

 鳥の多一でプロの道具（いい仕事してますね〜）を拝見しました。

このプロの道具（いい仕事してますね〜）は手羽先などを焼くときの金串だそうです。

ちなみに、このプロの道具（いい仕事してますね〜）は先代から使われてたそうです。

そして、こちらのプロの道具（いい仕事してますね〜）は、炭壷だそうです。

このプロの道具（いい仕事してますね〜）は、備長炭の息の根をキュっと止めてしまうツワモノだそうです。
翌日火を再度起こす時にこの半殺しにさらた炭を使うことで火入れがスムーズに行くそうです。

これもまた、先代から使いこなされた、プロの道具（いい仕事してますね〜）だそうです。

 そして、このプロの道具（いい仕事してますね〜）で創られた焼き物の数々がこちらです。

古平産甘エビです。

パリッっと香ばしく頭ごと行けます。

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すしの菱田リニューアルOPEN

 すしの菱田が札幌ススキノで、リニューアルOPENしました。

 OPEN初日に行きました。

お任せ刺身〜

 ボタンエビ。。

 タチを昆布の上で焼いたひと品です。

昆布の風味がたまらん、、。

 〜お任せ握りです。

 にぎりのトトロ、、

締めは特選ネギトロ巻です。

3連休の過ごしかた３日目

 鐘路５街付近にある広蔵市場です。

賑やかでした。

 韓国の屋台 ｄｅ 昼食を。。

量多過ぎ・・・

 東大門市場です。

カッパ横丁？

 焼き魚通りです。

あちらこちらで、、

 東大門駅付近です。

 東大門、後ろからだけど。。

 にゃ〜

 シンラホテルです。

でかい。

 裏っかわ。。

帰ります。。