イベリコ豚VS完熟豚

イベリコ豚です。

肩ロースをしゃぶしゃぶ用に切ってもらいました。

あっさりしており後味の風味が良く、しゃぶに合います。

こちらは、完熟道産豚の肩ロースです。

食べた瞬間から風味全開です。

柔らかく味も濃く美味しい肉です。

が、個人的になイベリコの方が好きでした。