れざんです。

キャメラを忘れてしまい、携帯で撮影しました。

常備せねば。。 

甲イカのジェノバソースです。

旨いです。

れざん農園オリジナル野菜たっぷりのキッシュです。

馬キッシュ

ウニ～ソースのカッペリーニです。

農耕「うにかっぺ」です。

恵庭産の羊カツレツです。

羊だけど、馬。。


シェフ、あざっす。 




今度は、マンドラゴラが寄生した、冬虫夏草のソテーで。。

お酒色々、グラッパを頂きました。

オーナーさん、あざす。。

グラッパって何だか、

ジェームスブラウンのゲロッパ（ＧｅｔＵｐ）

みたいで、好きです。。