ラ・ノッテルーナ in 紅白

今回は、赤ワインから飲んでみます。

どれにしようかな？

グリッリ・デル・テスタマッタ　2008
(GRILLI DEL TESTAMATTA)
イタリア　トスカーナ　赤ワイン
主な品種：サンジョヴェーゼ

あっさりとした口当たりでしたが、これでもフルボディだそうです。
とても貴賓のある味がしました。

さらに、

シャトー・ド・モンゲレ　Chateau de Montgueret
品種：シュナン・ブラン80%/シャルドネ20%
白辛口
ソミュール/ロワール/フランス

赤白を２本同時に料理に合わせ交互に飲んでました。
新年そうそう贅沢な飲み方をしてました。

プロシュートハムです。

赤、白両方で試してみました。

どうちらも合います。

旨かった。。

裏メニューの特選ミートソースパスタです。

これは、赤の方が・・・

七草リゾットです。

これは、白で頂きました。

ほんのり苦みがある七草が旨い。

合鴨のロースト、フォアグラソースではなく、フォアグラ乗せです。

これは、赤で頂きました。

フォアグラでかっ！

チーズ盛り合わせです。

ブルーに蜂蜜をつけて頂きました。

赤、白どちらでも行けます。

〆のカルボナーラです。

白で頂きました。