大金畜産

大金畜産

土曜のみ店頭販売、平日は裏の事務所で対応してくれるそうです。

数ヶ月熟成させてた和牛の赤身です。

肉の旨味が濃縮されてているとか、

めったに店頭に出ないそうです。

焼く１時間前に常温にもどし直前で塩胡椒、

弱火で表面だけ焼くのがコツだそうです。

確かに濃厚かつ肉汁たっぷり、香りも良く味もマイルドでした。

ちゅうか、めちゃくちゃ旨い。

足跡